澳門理工學院為鼓勵學生利用暑假到海外進修，提升外語水平，擴闊國際視野，於2016年7月30日至8月21日舉辦「海外學習計劃」，組織優秀學生前往澳洲蒙納士大學(Monash University)進行為期三星期的文化交流學習，學習商業管理前沿、學習環境、模式及當地文化等方面的全球營商最新發展。

透過是次海外學習，理工學生以嶄新視角去感知世界，並將學到的知識運用到實際生活中。課程以全球營商環境及工作實務為基礎，除課堂學習外，同學們分別參觀墨爾本洲際酒店、乳製品研究中心、電子軟件公司、墨爾本港口公司、國會大樓及移民博物館等，學習當地企業發展及經營手法，讓學生能深入體會澳洲的商業管理、學習環境、模式及當地文化。活動過程中，理工學生還與來自其他國家的大學生共同學習，進一步加強國際學生的交流互動。

參與的理工學生表示，學習商業管理模式及澳洲企業發展是寶貴的機會， 寄宿家庭的熱情款待，各國同學的真摯友誼，澳洲人的口頭禪“放心吧！”等，都為同學們的暑期留下美好回憶。另有同學表示，交流學習學會了與澳洲人及國際學生的人際溝通技巧，對人生的成長很有幫助。參與學生們表示是次計劃讓他們度過了一個既充實又有意義的暑假，結識來自不同地方的朋友，增廣見聞，表示畢業後有意到海外升學。

活動主辦單位學生事務處表示，理工學院一向重視學生專業培養及通識教育，希望透過舉辦各類文化及海外學習活動，有利學生全人發展，成為社會所需要的優秀人才。