Em 1997, o Instituto Politécnico criou um Bacharelato em Música (Ramo Educacional) de modo a alargar o âmbito do sistema de ensino, assim como contribuir para uma maior qualificacão dos professores de música. A Licenciatura em Música (Ramo Educacional) começou em 2005. Em Setembro de 2009, foi criado um curso de Licenciatura em Música com as variantes de Educação Musical e Interpretação Musical.
O curso é composto por disciplinas nucleares, opcionais e práticas que abrangem um vasto leque de temas e abordagens, incluindo o estudo de perspectivas históricas e contemporâneas, música do mundo e tradições musicais de Macau, tecnologia aplicada à educação musical, interpretação, etc
Os objectivos do curso são:
1. Aprofundar a compreensão dos alunos das funções, conceitos, estruturas e valores da música.
2. Estimular os alunos a trabalhar de forma criativa e independente, direccionados para o seu campo de interesse musical.
Os professores estão activamente empenhados em ajudar os alunos a atingir um alto nível de desenvolvimento musical e intelectual. Os graduados poderão exercer funções docentes no ensino primário e secundário. Os conhecimentos adquiridos no curso não só lhes permitem ensinar ou ser intérpretes musicais, como também os habilita a exercer outro tipo de funções em organizações ligadas à música e cultura, tais como a gestão de artes ou a trabalhar como compositor.