為加強本澳視覺美術專業及美術教育專業人才，本校視覺藝術課程於2010年9月改革為“視覺藝術學士學位課程”(美術專業/美術教育專業)。

本課程以理論與實踐並重，培養具有澳門中西文化藝術特色的美術教育和複合型藝術人才為宗旨。本課程與中央美術學院及“台灣藝術大學”合作，引進資深導師授課。每年都提供亞洲地區藝術高校交流生名額。安排著名藝術家專題研習和外地寫生。

學生在完成第一年基礎課程後，除選讀美術或美術教育專業範疇外的科目外，亦須從美術專修: 國畫、油畫、版畫、雕塑、陶瓷中自選一門專業。學生不單可以集中精力學好一門專業技術，還可以提升他們的藝術創作能力。至於美術教育專業課程除了理論及美術史科外，學生在第三年需往中、小學校進行教學實習。學生通過四年的學習，各科成績由本校及校外專家評核合格、畢業作品經過公開展覽，便可獲頒發學士學位。